宮崎牛
宮崎牛
宮崎県産の黒毛和種のうち、最高級のA4/A5ランクに評価されるものを宮崎牛と呼びます。厳しい基準をクリアした上質な肉質、赤身と霜降りのバランス、香りなどの特徴があります。生産量が少なく高級な肉として知られています。
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